美容師スタイリストになって数年。地道な努力を重ねて売り上げは100万を突破。
「このまま順調に売り上げを伸ばしていきたい。」
と思っていたら、なかなか200万の壁が突破できない。
そんな悩みを抱えた美容師スタイリストの方はいませんか？
この記事を書いている自分は美容師歴18年で、自身で美容室を2店舗経営しています。
この記事を読めば、200万の売り上げのために必要な技術と接客、マインドが理解することができますよ。
是非最後までご覧ください。
売り上げ200万の仕組みとは
美容師にとって売り上げ200万というのはかなりの上位クラスのスタイリストに位置します。サロンでも店長クラスの売り上げですし、その気になれば自分で独立することも可能な数字です。美容師として仕事を続けていくのなら、収入を上げるためにも是非到達したい数字ですね。
では200万の仕組みを詳しく考えていきましょう。やみくもに月に200万売り上げるんだ。という目標よりも細かい分析があった方が到達しやすいですよ。
まず一か月を平日と土日に分けて考えましょう。
月に８回の休日があるサロンだと仮定すると平日の営業日が14日、土日の営業日が8日になります。美容室というのは土日の方がお客様の来店数が多いので土日の目標数字を高く設定します。
200万を達成するために必要な売り上げ指標
- 平日14日×8万＝112万
- 土日8日×12万＝96万
- 合計＝208万
このように平日と土日で目標売り上げがあると毎日のモチベーション維持に繋がります。では目標売り上げを達成するために何人のお客様を呼べばいいでしょうか？
客単価から客数を導き出す
一般的に美容室の客単価は約8.000円と言われています。もちろん働く場所やサロンの単価によって客単価は前後します。自分の客単価がいくらくらいなのかをまずは調べてみましょう。
- 平日8万÷8.000＝10人
- 土日12万÷8.000＝15人
- 合計260人
このように計算すると1日に呼ぶべき人数が明確にわかりますね。
反省は一か月を3つに分けて考える
毎月の売り上げの反省は3回に分けることをおすすめします。まずは10日を過ぎたくらいに自分の売り上げを見みましょう。その時点で3分の1を達成していますか？200万の売り上げを目指すなら70万を目指しましょう。
20日の時点では140万に届いていると良いペースですね。
そして月末には何としても200万を突破しましょう。
200万を達成する技術
売り上げ100万を達成するまでは技術が未熟だったり、人間性に問題があったり改善点は他にもあるかもしれません。100万を達成した時点でそのあたりの問題はクリアしたと思って大丈夫です。
そして200万を達成するためには必ず技術のスピードが大切になってきます。1日に平均で10人以上のお客様を相手にするわけですから一つ一つの技術はスピーディで正確でなければいけません。
技術スピードの目安
- カット10～15分
- カラー塗布10～15分
- パーマワインディング10分以内
- シャンプーは時間をかけてしっかりと
- ブロー10分以内
- 仕上げのスタイリング5分以内
スピードを意識するときに勘違いしやすいのがシャンプー時間の事です。これだけはどんなに急いでいてもゆったりと丁寧に施術しましょう。シャンプーはお客様が一番優雅に過ごせる時間帯です。シャンプーが楽しみで来店されるお客様もいるくらいです。シャンプーが雑だと全ての技術が雑に感じてしまいます。
逆に頑張るべき部分はカットです。売り上げが伸びないスタイリストは共通してカットが遅いです。逆に200万を超えるようなスタイリストは皆カットがめちゃくちゃ早いです。
手を早く動かすのではありません。ワンパネルごとに迷いがないから早いのです。セニングも同じところを何度も切ってはいけません。量感の調節は素早く終えるようにしましょう。
一人の施術時間の目安
- カット…1時間以内
- カットカラーｏｒカットパーマ…2時間以内
- カットカラーパーマ…2時間半以内
- トリートメントや特殊カラー…プラス30分
これは自分の経験からの目安ですが、これくらいのスピードでお客様を担当することができれば1日に10人以上のお客様をお待たせすることなく迎えることができます。
常に時間を意識してサロンワークに励みましょう。
200万を達成する接客
大切なのはヘアスタイルに関するカウンセリングです。最初に丁寧に相手の悩みや希望を聞きましょう。普段の生活スタイルを毎回確認するもの良いですね。カウンセリングとシャンプーさえ丁寧にしていれば相手からの印象が雑になることはありません。
ヘアスタイルに関係ない話をペラペラ話して、技術が遅いスタイリストは一生200万の壁は突破できないでしょう。
接客も時間を意識してする必要があります。
「今日は比較的暇だから、ゆっくり話ができるな。」
と暇な日に時間をかけて話し込むのを止めましょう。
常に提供できるサービスしか行ってはいけません。
暇な日に特別な会話の時間をかけてしまうと忙しい日の接客が手抜きに感じてしまうからです。
200万を達成するために必ず必要なアシスタント
200万を達成するためには自分だけの力では無理です。
自分の代わりにシャンプーやカラー塗布、ブローを行ってくれるアシスタントを育てましょう。
自分と同じくらいのスピードと技術でカット以外の施術を任せることができるアシスタントがいれば心強いですね。
そして技術だけではなく、接客も大切です。スタイリストはカット以外の時間をお客様に使うことは難しいですが、アシスタントならカラーの塗布やシャンプー、ブローとお客様と話す時間が沢山あります。
自分にはできない世間話なんかもしてくれると場が和みます。
カット以外の技術を任せることが200万を達成する秘訣になります。そして一緒に頑張ってくれるアシスタントとの関係は良好なものにしましょう。
「あの人のためなら頑張れる。」
と思ってもらえるように日々のコミュニケーションが大切です。そして将来的にアシスタントも自然に200万クラスの技術と接客が身に付きます。
まとめ：美容師が売り上げ200万達成する方法【任せる勇気が必要】
まずは200万を達成するために必要な1日の売り上げ、客数を細かく分析しましょう。
そして技術で最も大切な事はスピードです。
接客も同様で無駄な会話は必要ありません。毎回同じサービスを提供できるように意識しましょう。
そしてアシスタントとの連携が大切です。信頼できる優秀なアシスタントを育てましょう。自分のためにもなるし、アシスタントの成長にも繋がります。
200万を達成すると年収も大幅に上がるので生活が豊かになりますよ。
少しでも参考になれば嬉しいです。
その他にも美容師が抱える悩みに関しては下記の記事で詳しく解説していますので、参考にして下さい。
「毎日のサロンワークが本当につらい。」「売り上げが全然上がらなくて、美容師向いてないかもしれない。」「一生美容師として生活できるのか？将来が不安だ。」このような悩みを抱えていませんか？まず始めに不安や不満を感[…]
